Marina & Charles

C’est au Prieuré de Badasset à Vernegues que Marina et Charles ont célébré le plus beau jour de leur vie.

Coteaux des Saveurs, pour cette journée si spéciale a élaboré un menu complet, en collaboration étroite avec les jeunes mariés, pour être au plus près de leurs envies.

Pour débuter, nous avons proposé aux convives un apéritif et plancha, composé de : 

·       Plancha viandes avec filet mignon de porc ananas yakitori ; bœuf aux oignons ;

magret de canard au miel ; filet de poulet cajun.

·       Plancha poissons avec petites seiches en persillade, crevettes flambées, filets de daurades au chorizo.

·       Plancha de légumes de saison marinés.

·       Rouille sétoise.

·       Carpaccio de bœuf au pesto et tuile de parmesan.

·       Mousse de saumon avocat & crevette.

·       Verrine fraicheur.

·       verrine italienne.

·       Assortiment de wraps.

·       Mini quiches.

·       Mini pizzas.

·       Assortiment de canapés froids.

·       Assortiment de feuilletés.

·       Pan bagnat.

Pour le plat :

 ·      Cuisse de taureau à la broche, pomme grenat champêtre et légumes du soleil.

Pour la fin du repas, nous avons réalisé un assortiment de fromages régionaux.

Le lendemain, nous avons concocté une superbe paëlla, pour finir le week-end en beauté !

Nous remercions Marina & Charles pour ce superbe week-end et pour leur gentillesse.

Tous nos vœux de bonheur !